الاحتياجات الغذائية لمرضى الغسيل الكلوى المصابين بمرض السكر
الكاتب : ..
القراء :
6422
الاحتياجات الغذائية لمرضي الإستصفاء الدموي المصابين بمرض السكر
o لكل مريض نظام غذائى خاص به، وعلى اخصائى التغذية التنسيق بين النظم الغذائية فى حالة وجود أكثر من مرض فى مريض واحد. o لذا يجب على أخصائى التغذية عدم التخصص فى قسم واحد فقط عند بداية العمل وذلك لكى يكتسب الخبرة اللازمة للعمل كاخصائى تغذية إكلينيكية. o واجبات اخصائى التغذية تجاه مريض مصاب بالسكر ويحتاج إلى الغسيل الكلوى سواء الغسيل الدموى أو البريتونى.
سؤال المريض عما يأتى : o منذ متى أصبت بمرض السكر ؟ o هل يوجد فى العائلة مرضى بالسكر ؟ o ما مدى القرابة بينكم ؟ o هل قمت باتباع نظام غذائى من قبل ؟ o ما مدى اهتمامك واقتناعك به ؟ o هل تداوم على تحليل السكر فى الدم ؟ ومتى ؟ o يتضح للاخصائى من هذه الأسئلة نوعية المريض الذى سوف يتعامل معه .
النظام الغذائي : o السعرات الحرارية : تحسب السعرات الحرارية للوصول إلى الوزن المثالى دائما، وذلك يؤدى إلى ضبط السكر لدى المريض ، حيث أنه كلما كان المريض أقرب إلى الوزن الطبيعى كلما انتظم السكر فى الدم. o البروتينات أما بالنسبة للبروتينات فيتم تحديدها على أساس نتائج وظائف الكلى الأخيرة للمريض، ثم تقسم السعرات الحرارية الى دهون وكربوهيدرات بعد خصم السعرات الحرارية الخاصة بالبروتينات ويفضل فى هذه الحالة ألا تزيد نسبة الدهون فى النظام الغذائى عن 30%. o الدهون وتقسم الدهون إلى : o الأحماض الدهنية متعددة التشبع 6-8 % o الدهون المتشبعة أقل من 10% o الدهون أحادية التشبع: النسبة الباقية . o الكوليسترول : أقل من 300 مجم / اليوم. والألياف تكون بمثابة المنقذ لاخصائى التغذية لموازنة النظام الغذائى من جهة السعرات الحرارية (خاصة فى حالات إنقاص الوزن).
إرشادات هامة للمريض : o تنظيم الوجبات الغذائية فى مواعيد محددة يوميا. o التوازن التام فى جميع الوجبات لضبط نسبة الانسولين. o مراجعة أنواع الأطعمة الممنوعة والمسموحة والكميات المناسبة له (مع تسليم المريض - إن إمكن- إرشادات غذائية خاصة لاتباعها ، مثل الفواكة المسموحة مع تحديد الكميات: (10 : 15 حبة عنب ، 2: 3 بلح). o الامتناع عن تناول العسل - التين - الحلاوة الطحينية…..
